KEBAB PERFECT - O MASĂ COMPLETĂ

Send

Există o mulțime de opțiuni pentru gătitul grătarului, de la simplu la cel mai complex. Ofer o rețetă care beneficiază întotdeauna, iar kebabul se remarcă prin gustul său blând și suculent, pe fundalul restului.
Mirosul lateral parfumat va crea perfect o cină completă. Sucul de lămâie este ideal pentru o înmuiere blândă a cărnii și nu are un gust și miros ascuțit ca oțetul. Apa spumantă ajută, de asemenea, la înmuierea cărnii și la îmbibarea condimentelor.

ingrediente:

Gât de porc - 2 kg .;
apă spumantă - 1 litru;
ceapă - 500 gr .;
lămâi - 2 buc .;
champignons - 500 gr .;
cartofi - 500 gr .;
ulei vegetal - 20 gr .;
sos de soia - 50 gr .;
apă - 50 gr .;
paprika - 1 lingurita;
condiment pentru grătar (după gust) - 1 lingură. l .;
cateva catei de usturoi;
sare, piper după gust.

1. Combinați uleiul, apa, sosul de soia, o perucă și usturoiul stors. Pierdem ciupercile cu o scobitoare, astfel încât marinata să fie bine înmuiată. Și amestecați totul bine.

2. Strângeți sucul a două lămâi.

3. Două cepe se toacă mărunt, restul modului cu inele. Ceapa se frământă cu suculitatea sa foarte bine impregnează și satura gustul.

4. Tăiați carnea de mărimea potrivită și puneți-o în recipientul pentru marinată, schimbând fiecare strat cu inele de ceapă.

5. Combinați ingredientele pentru marinată. Suc de lămâie, apă minerală, pulpă de ceapă, condimente de kebab și piper. Sarea se adaugă cu 20 de minute înainte de a se strecura pe o friză. Se toarnă carnea cu marinata. Murați 2 ore.

6. Tăiați cartofii în felii, cu o grosime de cel mult 1 cm. În mod alternativ, coardați pe frigarui: cartofi, ciuperci, carne și ceapă.

7. Obținem acest rezultat.

Obținem un kebab foarte suculent și fraged. Este recomandabil să se coarde cartofi și ciuperci nu foarte strâns sau pe frigarui separate. Depinde de mărimea ciupercilor și de grosimea cartofilor.

Send