Cât de gustos să coace o știucă întreagă în cuptor

Ștechera integrală la cuptor păstrează complet tandrețea și suculitatea cărnii. Acest fel de mâncare frumoasă se va mândri cu ocazia unei sărbători obișnuite sau festive. Uită-te cât de chic și regal arată acest fel de mâncare simplă. În ciuda întregii frumuseți, pregătirea unei știucuri este incredibil de simplă, fără condimente de peste mări.

Produse

Acest lucru va necesita un minim de ingrediente:

• știucă mare - 1 carcasă.
• smantana sau maioneza - 100-120 g.
• sare de masă - 3 ciuperci.
• pentru decorare - lămâie și verdeață.

Reteta de gatit: stiuca intreaga la cuptor

1. Curățăm știucă și mănuși. Scoatem branhiile și spălăm bine carcasa din toate părțile. Îndepărtăm filmul negru din peretele interior al abdomenului.
2. Pregătiți marinata: puneți maioneza sau smântâna într-o ceașcă superficială, adăugați ierburi tocate, sare după bunul plac.
3. Amestecați bine sosul și întindeți știuca pe toate părțile. Anterior, pe carcasă facem mai multe incizii transversale. Acoperim foaia de copt cu un șervețel de copt și întindem peștele într-un semicerc.
4. Trimitem la coacere în cuptor timp de o oră. Am stabilit regimul de temperatură - 160 de grade. Scoatem știuca pregătită și o lăsăm să se răcească ușor.
5. Răspândiți cu atenție pe o farfurie mare, astfel încât să nu se desprindă și să își mențină forma.
6. Decorați peștele cu felii de lămâie și ierburi. Sucul de lămâie saturează bucățile de carne și le oferă un pic deosebit. În această formă, puneți pe masă.
Se dovedește nu numai un fel de mâncare parfumat și frumos, ci și o masă foarte apetisantă, satisfăcătoare și sănătoasă.