Biscuiți originale pentru iubitorii de cafea

Cu aromă de cafea, aromă de ciocolată, moale în interior și cu o crustă subțire grosieră, imitând boabele de cafea și având o dimensiune mică, de 2 mușcături - aceasta este, prăjiturele pentru iubitorii de cafea!
Gătitul este simplu. Deși trebuie să răciți aluatul cel puțin 3 ore, dar altfel - totul se face rapid, inclusiv coacerea - 10 minute.

Ingrediente:

• a) cacao - 25 g,
• b) praf de copt - 0,5 linguriță,
• c) unt - 60 g,
• g) sare - un vârf,
• d) făină - 220 g,
• e) zahăr înghețat - 120 g,
• g) ouă - sau 3 gălbenușuri, sau 1 întreg,
• h) smântână - 35 g,
• i) cafea instant - 10 g.

Toate produsele trebuie încălzite și la temperatura camerei înainte de gătit.

Cookie-uri de gătit:

1. Bateți untul sărat moale cu pulbere.
2. Adăugați un gălbenuș, bătând compoziția după fiecare dată.
3. Amestecul de gălbenuș-ulei ar trebui să devină omogen.
4. Adăugați smântână și cafea, ale căror granule sunt cel mai bine presărate sau apoi bateți mai mult cu alte ingrediente.
5. Treceți toate componentele uscate în masa totală.
6. Amestecați compoziția cu o spatulă. Aluatul este lipicios și trebuie răcit prin acoperire cu o peliculă. Este mai bine să faceți acest lucru noaptea, dar 3 ore vor fi suficiente.
7. Scoateți din aluatul răcit dimensiunea dorită a bucății, rulați fasolea alungită. Trebuie menționat că cu cât sunt mai mici cookie-urile de cafea, cu atât arată mai interesant, dar va trebui să petreci mai mult timp pentru un astfel de minuscul. Dimensiunea optimă a boabelor rulate este de 2,5-3 cm.
8. Partea inversă a cuțitului pentru a face un gol profund.
9. Puneți boabele de cafea pe o foaie de copt. Este important să nu le exagerați - 10 minute sunt suficiente. la încălzirea cuptorului la 190 de grade.
Biscuiții încă fierbinți pentru iubitorii de cafea au o structură moale, dar după răcire se formează o crustă subțire, care protejează mijlocul de uscare.
Cu ce ​​să servești asemenea cookie-uri? Răspunsul se sugerează - desigur cu o ceașcă de cafea!