Anul Nou de mai multe culori colorate pe frigarui

Meringuri pe frigarui - bomboane ușoare și aerisite constând din albusuri de ou, acid citric și zahăr. Dulciurile colorate vor alcătui o compoziție elegantă care poate fi pusă pe masa festivă. Nu numai copiii vor aprecia o surpriză atât de dulce, adulții sunt, de asemenea, fericiți să facă piramida cu bunătăți. După dansul, este atât de plăcut să stai pe un scaun, să iei o bezea pe o broască într-o mână și un pahar de șampanie rece în cealaltă.

Produse:

• albusuri de ou - 3 buc.,
• zahăr - 150 g
• acid citric - la vârful unui cuțit,
• coloranți de heliu.

Secvență de preparare bezea:

1. Meringurile sunt vopsite cu coloranți alimentari cu heliu. Dacă nu vă aprovizionați cu astfel de vopsele, atunci puteți coace bezea de o singură culoare. După ce au fost la cuptor, bezea albă devine cremoasă și arată frumos pe fundalul unor bile colorate de Crăciun.
2. Este convenabil să se bată proteinele refrigerate, astfel încât ouăle sunt păstrate la frigider până când începe lucrul la desert. Veverițele sunt separate de gălbenușuri într-un mod convenabil, puteți face acest lucru în momentul spargerii ouălor. A doua opțiune: ouăle sunt ușor rupte și coborâte într-un bol, apoi, cu o lingură, ele ridică alternativ și ridică toate gălbenușurile.
3. În proteinele preparate nu trebuie să existe o singură picătură de gălbenuș.
4. Proteinele se bat cu un blender timp de 3 minute, până apare o spumă groasă și stabilă.
5. Adăugați acid citric și jumătate din cantitatea indicată de zahăr. Bateți 5 minute, turnați restul de zahăr, bateți încă 5 minute.
6. Masa proteică finită trebuie să fie densă, toate boabele de zahăr se dizolvă complet.
7. Se deschide o pungă de gătit triunghiulară de unică folosință, pe suprafața interioară a sacului sunt desenate 3 dungi cu un colorant de heliu albastru. Umpleți punga cu proteine ​​biciuite.
8. Hârtia de copt este așezată pe o foaie de copt, masa de proteine ​​este stoarsă din pachete, formând cercuri spiralate. Puteți forma beeringuri pe o placă de gătit acoperită cu hârtie, apoi transferați cu atenție foaia de hârtie într-o foaie de copt. În fiecare bezea se introduce o broască, mutând bastonul în partea de sus, vârful ascuțit ar trebui să rămână sub.
9. Luați o pungă nouă, petreceți în interior 3 dungi cu un colorant galben de heliu. Umpleți punga cu proteine, stoarceți masa. Când toate proteinele sunt pe foaia de copt, porniți cuptorul la 130 de grade. Meringurile de la frigarui se coc 2-3 ore. Meringurile pot fi obținute atunci când își pierd complet lipicioasa: devin uscate și ușoare.
10. De la bezea pe frigarui este ușor să aranjați o compoziție de Anul Nou. O bucată dreptunghiulară de polistiren este tăiată, stick-uri sunt lipite în ea.
11. Înșirați mici bile de plastic pe frigarui. „Ploaia” pufoasă maschează baza de spumă.
12. Într-o cameră uscată, bezea nu se strică mult timp. Camera poate fi decorată cu o compoziție dulce cu o săptămână înainte de vacanță.