Ce să mestecăm? Personal, aud această întrebare în fiecare zi și de mai multe ori. Deși, cel mai probabil, pentru majoritatea mamelor, el a devenit familiar. Dulciurile gătite acasă nu pot fi comparate cu dulciurile din magazin, dar uneori nu este suficient timp, atunci produsele vor ieși mai scumpe, dar fructele confiate merită să le gătiți singur. Mai mult, le puteți face din orice fructe, cum ar fi pepene. Asigurați-vă că încercați. Iarna, va fi o adevărată delicatesă. Pentru 1 kg de pepene veți avea nevoie de un kilogram de zahăr și 2 căni de apă. Sirop de gătit. Zaharul se amestecă cu apă, se gătește la foc foarte mic până se dizolvă complet. Nu vă distrageți, astfel încât siropul să nu ardă, trebuie amestecat constant. Când siropul este gata, puteți coborî bucățile de pepene în el. Mai întâi trebuie tăiat în felii.
Coajă și face felii uniforme.
Felii în sirop fierbinte, se fierbe timp de 5-7 minute. Faceți o pauză timp de 7-10 ore, fierbeți din nou și așa mai departe de trei ori. Se amestecă ușor pentru a nu deteriora forma feliilor.
După a treia oară, puneți întreaga masă într-un colizor pentru a stiva siropul, puneți fructele confiate pe o foaie de copt, uscați 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit.
Când se servește, se presară cu zahăr pudră.
Dacă doriți să vă pregătiți pentru iarnă, puneți feliile de pepene într-un borcan curat, uscat și sigilați-l imediat.
