Pudră de lămâie cu vișine

Această masă delicioasă este rapidă și ușor de preparat. Va fi nevoie de 200 de grame de smantana, faina de grau 4 linguri, 4 oua, 100 de grame de zahar, o lingura de unt, o coaja de lamaie cu o lamaie, 50-100 de grame de cirese proaspete, ciocolata pentru servire.
Faina si zaharul trebuie amestecate in smantana.
Apoi, aduceți ingredientele amestecate la fierbere, pentru care puneți recipientul cu amestecul la foc mediu și amestecând constant, astfel încât să nu se formeze nicio grămadă în masă.
Între timp, în timp ce masa se răcește, trebuie să gratuiți coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Apoi separați gălbenușurile de proteine ​​și bateți-le bine pe acestea din urmă.
În masa răcită se adaugă gălbenușurile, coaja de lămâie și albușurile bătute.
Pune masa pregătită într-o formă, oricum poți chiar să formezi mucegaiuri. Pre-ungeți forma cu unt. Budinca este coaptă la cuptor la o temperatură medie de 30-40 minute.
Se poate servi cald sau rece, garnisit cu cirese proaspete (in acest caz, s-au folosit fructe de padure congelate) si ciocolata.