TORT "GHIMBIR"

Send

Tortul cu această rețetă nu este deloc dificil de copt, dorința principală, răbdarea și, desigur, pofta de mâncare.
Pentru test, veți avea nevoie de:
- ouă 3 bucăți;
- 200 grame de zahar;
- 3 cani faina;
- 1 lingura de miere cu un deal;
- 1 lingură mică de sodă.
Pentru cremă:
- 2 pachete de smantana (total 500 ml);
- un vârf de vanilină;
- un pahar de zahăr granulat.
Deoarece aluatul trebuie pregătit într-o baie de apă, este important să amestecați toate ingredientele într-o cratiță sau într-un bol termic.
Pasul 1. Introduceți 3 ouă în tigaie, adăugați zahăr granulat. Bateti totul cu un batut sau un mixer, dar nu foarte mult, principalul lucru este ca proteinele sa se amestece cu galbenusul.

Pasul 2. Adăugați miere în amestecul de ouă și puneți tigaia într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o altă cratiță mare, aduceți-o la fiert și puneți o cratiță cu amestec de ou-miere deasupra. Amestecați amestecul cu o lingură până când dispare mierea și zahărul.

Pasul 3. Apoi adăugați sodă și agitați constant. Volumul masei trebuie să se dubleze.

Pasul 4. Apoi adăugați rapid făina în mână și frământați aluatul până a scăzut.

Pasul 5. Împărțiți aluatul finit în 9 părți, 8 dintre ele sunt prăjituri, iar 9 cruste pentru firimituri.

Pasul 6. Fiecare bilă de aluat este rulată într-un strat, grosimea poate fi oricare, dar nu prea subțire, în caz contrar, prăjiturile se vor usca.

Pasul 7. Coaceți prăjiturile într-o formă rotundă.

Pasul 8. Apoi, trecem la cremă. Într-un bol, amestecați zahărul și smântâna, apoi bateți-l la o consistență luxuriantă.

Pasul 9. Îmbrăcăm fiecare tort răcit cu cremă.

Pasul 10. Am pus totul într-o grămadă.

Pasul 11. Transformă cea de-a noua prăjitură în firimituri (frământă doar degetele).

Pasul 12. Presărați tortul finit cu tortul rezultat din părți și de sus. Lăsați prăjitura să se înmoaie, durează aproximativ 4-6 ore, în funcție de cantitatea de cremă și grosimea prăjiturilor. Apoi ne tratăm cu îndrăzneală rudele cu acest tort simplu, dar gustos. Apropo, puteți presăra ciocolată sau decora cu fructe.