Cum se muie burta de porc

Pântecele de porc este format din straturi de carne și untură. O astfel de carne este deosebit de bună pentru decapare. Pântecele de porc sărat este o gustare preferată pentru toată lumea. Poate fi servit sub formă de felii sau folosit pentru a face sandvișuri și canapele.
Cum să sare carne de porc, nu toată lumea știe. Dar acest lucru nu este atât de complicat. Suficient pentru a se alimenta cu sare și condimente. Și instrucțiuni detaliate vor spune restul.

Produse pentru gătit:

• burta de porc - 800 g;
• sare de masă - 500 g;
• usturoi proaspăt - cap;
• un amestec de ardei.

Instrucțiuni de gătit

Sortăm usturoiul în dinți, îl coajăm.
Spălăm burta de porc în apă curată, tăiată în bucăți mici. Acestea ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
În interiorul fiecărei piese cu un cuțit ascuțit, facem tăieturi de buzunar.
În fiecare astfel de buzunar punem usturoi.
Se toarnă sare și piper într-o farfurie.
Se amestecă.
În sarea aromatică rezultată, este necesar să se înmoaie fiecare bucată de periuță. Facem acest lucru cu atenție și din toate părțile.
După ce aceste bucăți sunt așezate pe fundul unei cratițe mici. Le presăm strâns unele de altele. Lăsați brioșa să se sare la rece pentru o zi.
După aceea, puteți gusta carnea. Pentru servire, acesta trebuie tăiat în felii subțiri. Ca o completare, muștarul și pâinea neagră sunt minunate.

Sugestii utile:

• Puteți folosi nu numai cățelușul, ci și altă carne. De asemenea, se va dovedi delicios.
• Puteți achiziționa un set special de condimente pentru sărarea grăsimilor.
• Sarea obișnuită și condimentele pot fi înlocuite cu sare specială, care este deja vândută amestecată cu diverse plante medicinale.