CASTRAVEȚI SĂRAȚI îN 15 MINUTE

Send

Castraveții sărați plăcuți și răcoritori sunt folosiți întotdeauna la începutul sezonului de vară.
Există mai multe secrete culinare pentru a face castraveții crocanti. Pentru rețetă, asigurați-vă că folosiți fructe proaspete culese sau castraveți care au fost păstrate nu mai mult de două zile. Adăugați oțet jumătate de minut înainte ca vasele să fie gata. Oțetul de masă obișnuit poate fi înlocuit cu măr sau vin, acest lucru face ca gustul castravetelor să fie umplut cu note fructate ușoare.
Felul de mâncare poate fi servit ca o gustare rece, folosiți castraveți pentru gătit salate de vară și tot felul de murături.
Încercați să gătiți o gustare minunată și rapidă folosind această metodă, veți avea nevoie de un minim de costuri, timp și efort.

Timpul de gătit este de 15 minute.
Puterea este de 0,5 litri.
Conținutul de calorii în 100 de grame dintr-un vas este de 25 kcal.

Produse obligatorii:

castraveți proaspeți - 5-6 buc. (0,5 kg);
ceapă mică - 1 buc .;
usturoi - 2-3 căței;
frunze de hrean - 1-2 buc .;
ulei de floarea soarelui - 1 lingură;
piper negru măcinat - 1/4 linguriță;
mărar și pătrunjel - 0,5 buchet;
busuioc proaspăt - 1-2 ramuri;
Lavrushka - 1-2 buc. (Opțional);
semințe de muștar - 1 lingură;
zahăr - 1 lingură;
otet 9% - 1 lingura;
sare de rocă - 1 linguriță;
apă - 1-1,5 căni.

Ordinea și metoda de pregătire:

1. Spălați bine castraveții tineri, tăiați o jumătate de centimetru în fiecare margine. Tăiați fructele în două părți, apoi fiecare - în lungime în patru părți. Opțional, puteți tăia castraveții în cercuri subțiri sau sărate întregi (dacă fructele cântăresc 50-70 g).

2. Frunze de hrean și verdeață tocate fin. Se toacă ceapa în mod arbitrar, usturoiul - în 2-4 părți.

3. Puneți castraveții pregătiți într-o tigaie sau tocană.

4. Adăugați hreanul, ierburile, ceapa și usturoiul în castraveți.

5. Se macină muștarul uscat în boabe sau se toacă parțial într-o mașină de tocat cafea.

6. Presărați castraveții cu zahăr, adăugați sare, piper, muștar și ulei vegetal.

7. Puneți tigaia la foc mic, fierbeți castraveții timp de 7-10 minute. Dacă castraveții produc puțin suc, adăugați o parte din apă, lăsați-l să fiarbă amestecând constant.

8. Când castraveții devin puțin mai moi și culoarea lor începe să se schimbe, se toarnă oțet, se oprește focul, se răcește. Castraveții atunci când s-au răcit se dovedesc foarte crocanti.

9. Vasul finit poate fi consumat imediat sau îl puteți pune într-un borcan, închideți capacul și lăsați-l să se prepară de la o oră la o zi. Cu cât muraturile sunt mai lungi, cu atât gustul lor devine mai luminos și dobândește o condimentare plăcută a mustarului.