Gătirea castraveților prăjiți

Castraveții sunt sărați, fermentați, murati și, cel mai adesea, mănâncă proaspeți la fel sau în salate. Dar astfel de lucruri exotice precum castraveții prăjiți pot fi degustați numai atunci când călătoriți în țările estice. Și chiar dacă s-a întâmplat cu cineva să guste acest fel de mâncare neobișnuit, cu siguranță încearcă să repete rețeta. Iar a face acest lucru este foarte simplu, totul este clar din nume. Trebuie doar să prăjiți castraveții, respectând câteva reguli. Așadar, astăzi pe masă vor fi castraveți prăjiți, aromati și neobișnuiți. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții sau familia, este mai bine să veniți cu asta. Asigurați-vă că încercați.

Ingrediente:

• castravete proaspat 3 buc.
• sos de soia 3 linguri
• ulei vegetal 3 linguri
• semințe de susan alb și negru semințe 1 lingură
• amidon de porumb 1 lingură
• sare 0,25 linguriță
• usturoi 1-2 dinți.
• mărar 2-3 ramuri.

Ordinea de preparare a castraveților prăjiți

Pregătește-ți tot ce ai nevoie. Castraveții ar trebui să fie aleși tineri, fără un miez pronunțat. Tăiați-le în paie destul de groasă, împărțiți-le în 8 părți. Îndoiți într-un bol și presărați cu sare.
Se amestecă și se lasă o jumătate de oră. În acest timp, din castraveți se va elibera destul de mult lichid. Trebuie să fie drenate, iar bucățile în sine se spală cu apă curgătoare și se usucă cu un prosop.
Reveniți la bol și adăugați amidon de porumb.
Amestecați astfel încât totul să fie acoperit mai mult sau mai puțin uniform.
Încălziți un ulei vegetal într-o tigaie spațioasă. Întindeți castraveții. Ele ar trebui localizate liber.
Se prăjesc la foc mare, amestecând ocazional prin aruncare, până se rumenesc pe felii.
Puneți usturoiul tocat, ketchup-ul fierbinte, mărarul tocat.
Țineți aragazul un minut, adăugați semințe de susan, turnați în sos de soia. Se agită repede.
Castraveții prăjiți sunt gata să servească imediat, pe lângă faptul că oferă roșii picante sau sos de soia.