KEBAB LA GRĂTAR DE CĂRBUNE

Send

Poate că ați avut sentimente conflictuale când ați citit acest titlu. Da, grătar pe cărbuni și în cuptor - acestea sunt două feluri de mâncare complet diferite. Mai mult decât atât, cu siguranță nu l-aș numi pe acesta din urmă un grătar, deoarece nu are nimic de-a face.
Oricine măcar o dată a gătit grătar acasă într-un grătar electric, cuptor sau alt fel, mă va înțelege - este doar carne prăjită și nimic mai mult.
Deci acest lucru este imposibil? Vă sugerez să vă familiarizați cu modul în care puteți găti grătar acasă la cuptor și care va fi cât mai asemănător cu cel real. Recomand sincer această rețetă locuitorilor din apartamente.

Deci care este tot trucul? Este simplu: trebuie să adăugați puțin cărbune la gătit. Nu vă alarmați, casa voastră nu va fi acaparată de fum. Acestea adaugă aromă produsului și asta este.

Va avea nevoie

Carne Kebab la alegere (luați carne de porc cu straturi).
Ceapă.
Ardei, sare, condimente preferate.
Cărbune - vândut în pungi de hârtie la magazin.

De asemenea, veți avea nevoie de frigarui din lemn sau pinioane obișnuite, folie de aluminiu, o foaie de copt.

Gătit grătar într-un cuptor cu cărbune

Este mai bine să luați carne cu dungi de grăsimi, atunci kebabul va fi suculent și nu uscat. Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.

Se taie ceapa și se adaugă în bol cu carne.

Se adaugă sare, condimente. Puteți adăuga o lingură de ulei de floarea soarelui. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga maioneză sau o lingură de mușcătură și este mai bine să stoarceți o jumătate de lămâie.

Se amestecă bine și se lasă la marinat la frigider pentru câteva ore.

Punem carne pe frigarui sau pinioane.

Acum trebuie să pregătiți cărbunele. Trebuie aprins; în aceste scopuri, poate fi utilizat un arzător de gaz. Pune 6-7 cărbuni mici într-o farfurie metalică și pune la foc.
Dacă aveți un grătar în cuptor, atunci este și mai ușor - puneți cărbunii pe o tavă și puneți-l sub grătarul fierbinte timp de 10 minute și ar trebui să fie fierbinți.