Omletă luxuriantă în pachet

Mâncărurile cu ouă sunt îndrăgite de mulți. Dar, uneori, rețetele obișnuite se plictisesc și atunci vreau să încerc ceva nou. În acest caz, este de dorit ca conținutul caloric al micului dejun sau al cinei să nu crească. Toate aceste condiții sunt îndeplinite de un fel de mâncare aerisit, luxuriant, gustos, numit „omletă fiartă într-o pungă”. Se prepară fără legume și unt, are o textură delicată și un gust mai bogat decât ouăle tari sau fierte moi. O astfel de omletă se prepară rapid și nu necesită abilități culinare speciale. Încearcă-l și vezi singur!

Ingredientele

Pentru a pregăti una sau două porții de omletă fiartă într-un pachet, veți avea nevoie de:

• 3 ouă;
• 150 ml lapte proaspăt;
• sare și condimente după gust.

Puteți adăuga, de asemenea, la amestecul de ouă și lapte orice verdeață care vă place. Este deosebit de gustoasă cu mărar, rumenă, busuioc sau ceapă verde.

Gătit omletă într-o pungă

Executăm secvențial următoarele acțiuni:
1. Punem un vas de dimensiuni medii pe foc, pre-umplându-l cu apă în două treimi din volum.
2. Bateți ouăle cu sare cu un bici sau cu un mixer submersibil până se formează spumă cu bule.
3. Turnați laptele în vas și continuați să șoptiți. Masa va rămâne lichidă, dar crește ușor în volum, va câștiga aerisire și splendoare.
4. Dacă gătim o omletă cu verdeață, o tăiem mărunt și o adăugăm la amestecul de lapte și ouă imediat după biciuire.
5. Turnați oul și baza de lapte pentru omleta într-o pungă și legați-o într-un nod, lăsând spațiu liber.
6. Scufundați cu grijă punga în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute. Puteți acoperi tigaia cu un capac.
7. Scoatem sacul cu vasul finit din apă, îl tăiem, lăsăm ușor aburul și punem omleta pe placa pregătită.

Sfaturi de gătit

• Pentru fierbere, utilizați două pachete nevopsite, înglobând unul dintre ele în celălalt. Acest lucru va preveni scurgerea omletei în caz de deteriorare a polietilenei.
• La sfârșitul gătitului, desfaceți nodul cu atenție, pentru a nu vă arde cu abur fierbinte. Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși sau să perforați filmul cu un cuțit, astfel încât aburul să iasă într-un flux subțire.
• Dacă doriți, puteți adăuga resturile de cină în omletă: carne tocată, cârnați tăiați în bucăți mici, precum și brânză sau roșii. Acest lucru va crește valoarea nutritivă a micului dejun, va face mai satisfăcător, dar conținutul de calorii va crește și el.
• Serviți omleta fiartă într-o pungă imediat după gătit, după ce așteptați aproximativ cinci minute. Este deosebit de delicios atunci când este proaspăt preparat. Felul de mâncare poate fi completat cu verdeață și felii de legume. În acest caz, va deveni nu numai componenta principală, ci și decorarea micului dejun.