Cele mai leneșe găluște cu brânză de casă

Găluște leneșe - un mic dejun rapid, simplu și sănătos, care va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Și cel mai important, chiar și o gazdă novice poate face față cu ușurință pregătirii lor!

Ingrediente de găluște

• brânză de căsuță proaspătă (0,5 kg);
• făină și / sau semolă (150-200 grame);
• sare (după gust);
• zahăr (1,5 linguriță) lingură;
• ou (1 buc).

Cum se înlocuiește un aluat bun?

1. Frământați brânza de cabană cu o furculiță pentru a scăpa de coșuri.
2. Se adaugă sare, zahăr, ou și se amestecă.
   
3. Se adauga semolina si faina. Puteți adăuga un lucru, în funcție de preferințele personale sau de disponibilitatea unui ingredient la îndemână.
   
   
   În funcție de conținutul de grăsime al brânzei de căsuță, poate fi nevoie de puțin mai mult sau puțin mai puțin făină, așa că trebuie să o amestecați în porții mici, pentru a nu exagera. În caz contrar, găluștele vor deveni prea strânse și nu vor avea un gust bun.

Aluatul terminat trebuie să fie moale, ușor umed și lipicios pe mâini.

Nu vom sculpta găluștele!

De ce aceste găluște sunt numite cele mai leneșe? Pentru că nici nu au nevoie să sculpteze. Avantajul acestei metode este că, după ce gătiți găluștele, nu trebuie să spălați un munte de vase și să ștergeți masa de la făină și tocmai acest lucru împiedică multe gospodine să gătească un fel de mâncare delicios.
Împărțim masa rezultată în mai multe părți și trimitem o pungă de patiserie. Cel mai bine este să folosiți pungi de unică folosință, puteți face diametrul găurii în dimensiunea piciorului dacă nu aveți o duză adecvată.
Atenție! Este mai bine să folosiți o pungă de patiserie. Punga moale de plastic nu va rezista la presiune și se va rupe.
Dacă obțineți prea mult aluat, nu vă supărați, îl puteți îngheța și îl puteți păstra ca produs semifabricat, găluștele nu se vor agrava.
Stochează aluatul gata pregătit pentru găluște la congelator timp de câteva luni și la frigider nu mai mult de o zi.

Cum să gătești găluște leneșe?

Strângeți cantitatea potrivită de aluat direct din punga de patiserie și tăiați-l.
Coborâți imediat găluștele în apă clocotită sărată. Timpul de gătit depinde de dimensiunea găluștelor - de la 20 de secunde de la suprafață până la un minut. Nu uitați să agitați periodic găluștele, astfel încât să nu se lipească de fundul tigaiei.
Serviți găluște leneșe pe masă cu orice: unt, smântână, gem, miere. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu o prezentare neobișnuită a felului de mâncare, decorați găluștele cu fructe proaspete și zahăr pudră.