BISCUIȚI DE CALEIDOSCOP DE CASĂ

Send

Astfel de prăjituri ne fac mereu să ne amintim de copilăria noastră, când mamele sau bunicile noastre erau angajate în coacere și noi tăiem vesel figurine fantezie din aluat. Și apoi au băut cu toții un delicios ceai de plante.
Această rețetă este foarte ușor de preparat și, datorită glazurii, se dovedește a fi foarte distractivă. Vă puteți distra alături de copiii voștri sau vă rugăm nepoții, făcând un astfel de cookie drăguț.
Ingredientele
Pentru test:

- două ouă crude de pui;
- un pahar de zahăr;
- o jumatate de lingurita de vanilie;
- două căni și jumătate de făină;
- o lingură mică de praf de copt pentru aluat;
- jumătate de linguriță de sare.

Pentru glazură:

- o proteină de ouă de pui;
- două sute de grame de zahăr pudră;
- colorarea alimentelor.

Mai întâi trebuie să înmuiați untul. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde. Întindeți untul într-un bol mare, adăugați jumătate din tot zahărul, două gălbenușuri și bateți bine cu un mixer sau un blender.

În continuare, bateți albusurile și zahărul rămas separat și, din nou, bateți totul bine.

Când masa a devenit luxuriantă, combinăm uleiul cu proteinele, amestecăm bine.

Adăugați acum vanilie, făină și praf de copt pentru aluat.

Amestecă totul bine și frământă aluatul nu foarte strâns. Dacă este necesar, adăugați făină.

În continuare, învelim aluatul rezultat cu folie de clingă sau celofan și îl introducem la frigider pentru o oră sau două. Acest lucru este necesar pentru ca untul să fie puțin înghețat și aluatul să nu se lipească mult.

Când tesla s-a răcit, o obținem. Împărțiți în jumătate. Scoatem o parte înapoi la frigider. Din a doua rulăm o clătită plată de aproximativ un centimetru grosime. Nu uitați să presărați făină pe suprafața în care veți rula aluatul.

Și acum puteți începe partea distractivă, vom realiza figuri folosind diverse matrițe.
Folosesc matrițe speciale din oțel inoxidabil, plastic și silicon.

Mai departe, când se folosește prima bucată de aluat, o scoatem a doua din frigider și facem și figuri din aluatul din acesta.
Porniți cuptorul. Îl încălzim la o sută cincizeci de grade.
Luăm o foaie mare de copt, întindem hârtie de copt.

Uleiul nu trebuie lubrifiat. Este mai bine să stropiți puțină făină. Ne răspândim prăjiturile din aluatul de pe el. Intre fursecuri lasam o distanta de aproximativ un centimetru si jumatate, astfel incat la coacere sa nu se atinga unul de celalalt.

Trimis la cuptor timp de zece minute. Nu ar trebui să faceți cookie-uri care sunt foarte prăjite, deoarece vom avea icing multicolor deasupra.
Obținem cookie-urile noastre.

În timp ce se răcește, vom pregăti glazura.
Separați albusul de gălbenuș într-un bol. Este important să fie la temperatura camerei, atunci este mai ușor să bici într-o spumă groasă.
Bateți biciul cu un bici sau un mixer până se formează o spumă groasă.

Adăugați ușor zahărul pentru înghețare pentru a face o masă groasă.

Turnați glazura în boluri mici (cantitatea depinde de culori) și adăugați propria noastră colorare alimentară pentru fiecare, amestecați ușor. Cireașa este gata.