LAPTELE CONDENSAT DE CASĂ îN 20 DE MINUTE

Send

Încă cumperi lapte condensat în magazine? Și nu vă faceți griji că compoziția sa include multe tipuri de aditivi chimici nocivi? Iar costul laptelui industrial condensat a fost recent destul de mare. Și uneori magazinele de acest fel sunt imposibile. Nu ar fi mai ușor să încercați să organizați producția de dulciuri atât de adorate de toți în propria bucătărie? Atunci, cu siguranță nu va trebui să te îndoiești de calitatea acestuia. Mai mult decât atât, nu va dura mult efort și timp. Iar costul unui produs gătit va fi mult mai mic decât prețul pe care îl oferă comercianții. Da, și laptele condensat de casă este preparat în literalmente 20 de minute.

Principalele ingrediente ale acestui tratament sunt zahărul granulat, laptele integral și untul. Dar dacă doriți, puteți suplimenta această compoziție cu vanilie și / sau lapte praf. Și dacă adăugați puțin mai multă pudră de cacao (o lingură sau două), atunci veți obține lapte condensat cu ciocolată, ceea ce multora le place.
Ingrediente pentru 250 g lapte condensat finit:
• 250 ml. lapte integral proaspăt cu un conținut de grăsimi de cel puțin 3% (sau cremă cu orice conținut de grăsimi);
• 25 g unt;
• zahăr sau pulbere granulată - 200 g.

Timp de gătit pentru lapte condensat de casă - nu mai mult de 20 de minute.
Metoda de gătit:
Într-un recipient mic (nu numai în smalț) se amestecă laptele cu zahărul, se pune pe foc și, cu agitare constantă, așteptați până la dizolvarea completă a boabelor dulci. Apoi picurați untul și aduceți amestecul de lapte la fiert.

Folosiți un bici pentru a amesteca uniform. Gătiti la foc mediu (cu un clocot suficient de puternic) timp de 15 minute, fără a uita să agitați. Veți obține o masă de lapte destul de lichidă. Acesta este un eveniment normal. Se toarnă rezultatul într-un borcan de sticlă și se lasă să se răcească complet, timp în care laptele condensat se îngroașă treptat.

Acum puteți folosi propriul dvs. lapte condensat în orice scop: adăugați cafea sau ceai, turnați fructe sau caserole de brânză de casă pe el, faceți produse de patiserie dulci din el sau pur și simplu mâncați cu linguri.