CLATITE CU CARNE

Send

Procesul de preparare a clătitelor cu carne este considerat unul dintre cele mai ușoare și accesibile. Acest fel de mâncare poate satisface foamea cea mai severă, iar umplutura de carne este universală și toată lumea îi place. Dacă te-ai săturat să pregătești diverse cartofi prăjiți și mâncăruri laterale, vrei să te relaxezi pe un fel de mâncare simplu și te rog soțul tău cu o cină sau mic dejun neobișnuit - această rețetă simplă este pentru tine!

Ingrediente necesare puse pe masă pentru a nu uita nimic. Vom avea nevoie de:
• Ou de pui - 3 buc.
• Lapte (nu prea gras) - 3 linguri.
• Faina de grau - 1,5 linguri.
• Nisip de zahăr - 3 lingurițe.
• Sare - după gust
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 0,5 linguri.
• Carne (este mai bine să luați carne tocată) - 400 gr.
• Ceapă - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Unt - cât să mănânci

Completarea.
Pentru început, să intrăm în umplutură, pentru a nu fi distras de ea mai târziu. Ceapa trebuie tăiată cât mai mărunt și prăjiți morcovii pe o răzătoare fină, prăjiți-le toate împreună într-o tigaie până se rumenesc ușor. Apoi adăugați carnea tocată la legume și prăjiți până când este gata, fără a uita săreați după gust.

Aluatul.
Bateți ouăle până când apare spuma (aproximativ 5 - 7 minute), apoi adăugați lapte - 1 cană, zahăr și sare, continuând să bată până la neted. Cerneti faina intr-un aluat printr-o sita, astfel incat sa nu existe buline. Când făina s-a dizolvat, trebuie să adăugați încă 2 căni de lapte și ulei vegetal la amestec. Deci, aluatul pentru clătite este gata. Nu vă faceți griji dacă s-a dovedit a fi prea lichid - de asta avem nevoie.

Prăjiți clătite.
Clătitele trebuie să fie prăjite într-o tigaie bine încălzită, ungând periodic suprafața cu ceapa, după ce o înmoați în ulei vegetal. Din cantitatea de aluat pregătită, ar trebui să obțineți aproximativ 25 - 27 de clătite (pentru 8 - 10 porții), fiecare dintre ele trebuie să fie unsă cu unt.

Înfășurați clătitele.
Când toate clătitele sunt gata, puneți una dintre ele pe o farfurie separată, puneți o lingură de umplutură de carne în mijlocul acesteia, apoi înfășurați-o într-un „plic”.
Serviți clătitele cu carne la masă pot fi atât calde cât și reci, alături de smântână. Dacă trebuie să reîncălziți vasul, folosiți un cuptor sau un cuptor cu microunde. Clătitele cu carne, gătite după această rețetă simplă, păstrează o prospețime excepțională timp de câteva zile - acest lucru este ușor de văzut pentru tine. Este nevoie de o medie de 2 ore pentru a găti acest fel de mâncare.